Motta Temper динамометричний темпер зі змінними пружинами | 58 мм

Motta Temper динамометричний - інноваційний інструмент для бариста, створений для стабільного формування кавової таблетки при однаковому тиску, незалежно від людського фактора. Темпер має плоске нержавіюче підставу діаметром 58 мм та ергономічну ручку, яка забезпечує зручне тримання під час роботи. Завдяки змінним пружинам можна встановлювати силу пресування в межах 8, 12 та 16 кг, підбираючи її під сорт кави, помел та обсяг води.

Основні переваги:

• Плоска нержавіюча основа 58 мм - рівномірне ущільнення кави


• Змінні пружини: 8, 12, 16 кг - точне регулювання тиску


• Ергономічна ручка для комфортного захоплення


• Надійність і довговічність завдяки італійській якості


• Підходить для новачків і професіоналів

Наш експертний підхід:
Темпер дозволяє стандартизувати тиск темперування, що критично для стабільної екстракції еспресо. Завдяки змінним пружинам кожен бариста може підібрати оптимальний тиск під конкретний сорт і помел кави, зберігаючи баланс між насиченістю, кислотністю та ароматом.

Функціональні можливості:

• Формує рівну та щільну кавову таблетку


• Контролює силу тиску для кожного виду кави


• Зменшує вплив людського фактору


• Підходить для професійного та домашнього використання

Порада від кавових експертів:
Використовуйте пружини з меншою силою для свіжообсмаженої кави та більшою - для темного обсмаження, щоб досягти оптимальної екстракції та насиченого смакового профілю.